La mayoría de las tendencias de pastel de bodas OMG-Gorgeous de 2016

Cuando se trata de niveles y crema de mantequilla, las opciones son infinitas. (Demonios, incluso podrías deshacerte de los niveles y la crema de mantequilla.) Por eso hablamos con los mejores diseñadores de pasteles de bodas y panaderías del país, y seleccionamos las mejores tendencias de tartas casi demasiado bonitas para comer de 2016. Estas Se predice que los diseños, bueno, se llevarán la palma este año. (No pudimos resistir)

Tortas desnudas

Foto: Milk Bar.

Al igual que los frascos de albañil y los letreros “Here Comes the Bride”, los pasteles desnudos son una tendencia de bodas que no se puede detener / no se detiene. Si no has visto uno, es un pastel con lados sin escarcha, lo que permite a los invitados ver (y salivar) cada detalle. Y sí, eso significa que los rellenos importan aún más. Sigue el ejemplo de Milk Bar en la ciudad de Nueva York y presenta comidas como pretzels y malvaviscos para agregar elementos de textura.

Pasteles Metálicos

Foto: Jennifer Roach.

Casi todos los panaderos con los que hablamos están de acuerdo: los metálicos son maj. “El acabado metálico le da un toque de elegancia que no se puede obtener de ninguna otra manera”, dice Carmela Tracy, propietaria de Loveletter Cakeshop en la ciudad de Nueva York. Los sutiles éxitos de plata, bronce y oro son un buen juego, pero si realmente quieres hacer una declaración, combina oro con tonos de joya saturados..

Blanco texturizado, monocromático

Foto: Jennifer Roach.

Si no eres una gran novia, también hay una tendencia para ti. “Las parejas que quieren mantenerlo limpio y simple (¡pero no aburrido!) Están incorporando texturas en pasteles de crema de mantequilla”, dice Jennifer Roach, diseñadora de pasteles en Cescaphe Event Group en Filadelfia, quien ha recibido un número creciente de solicitudes de espátulas. Elegante pero sin esfuerzo.

Detalles negros

Foto: Pastel de Amy Beck Cake Design. Foto de Jolie Images.

¿Quieres un diseño que tus invitados puedan ver en el bar? Tenemos dos palabras para ti: acentos negros. “Es una opción audaz para las parejas que no quieren que los detalles pasen desapercibidos”, dice Amy Beck de Amy Beck Cake Design en Chicago. “Además, ahora hay una tendencia más amplia de bodas antiguas, y el blanco y negro evoca pensamientos pasados ​​de moda”.

Tortas deconstruidas (sin niveles)

Foto: Magnolia Bakery.

Larga duración: muchas novias dispersan cada capa de pastel sobre su mesa, en lugar de tener las capas tradicionales apiladas una encima de la otra. La panadería Magnolia de la ciudad de Nueva York está viendo que cada vez más parejas seleccionan una mesa de postres despareja (pero cohesiva) llena de pasteles, magdalenas, brownies y galletas más pequeños..

Diseños Geode

Foto: Pastel de Sainte G. Cake Company. Foto de Corbin Gurkin.

Los panaderos han estado recreando elementos de la naturaleza durante décadas {* Uh, flores, ¿alguien? *} pero la última tendencia en el diseño de tarta nupcial aumenta Guau factor al recrear rocas y cristales tan reales que no creerás que puedas comerlos. “Las tortas Geode se ven naturales, glamorosas y sin trizas, todo al mismo tiempo”, dice Krista Juracek, fundadora de Sainte G. Cake Company en San Francisco. “Es una tendencia muy emocionante”.

Pasteles pintados

Foto: Una torta blanca.

“La pintura a mano proporciona una apariencia de color de agua y hace que los colores se sientan casi como si estuvieran brillando”, dice Lauren Bohl White, fundadora de A White Cake en la ciudad de Nueva York. “La pintura a mano también es una gran manera de incorporar gráficos de la invitación, que a menudo une el pastel con el aspecto general de la boda”. Este pastel en particular presenta “Te amo” en diferentes idiomas. #amor.

Patrones geométricos

Foto: Hecho en Heaven Cakes.

Usted los ha visto en joyas. Usted los ha visto en la decoración del hogar. Y ahora los verás en pasteles de boda. Los patrones geométricos-piense: ángulos agudos y formas repetitivas-están haciendo más apariciones en los pasteles de boda modernos. Nos encantan los pequeños triángulos de Made in Heaven Cakes en Nueva York.

¿Quieres probar suerte en la cocción? He aquí cómo picar hojas y rosas.