Ahora es seguro comer alimentos que han sido arrojados al suelo

Si ha estado usando la regla de los cinco segundos, ya sabe, el principio ancestral que dice que la comida que se ha caído al suelo sigue siendo segura si se recoge en cinco segundos o menos, durante toda su vida (ya que ), Prepárate para Cuestionar todo alguna vez has sabido sobre comida y gérmenes. ¿Por qué? Porque un nuevo estudio acaba de descubrir que la regla de los cinco segundos realmente debería ser la Regla de 30 minutos para ciertos alimentos.

Lo has leído bien: algunos alimentos se pueden tirar y dejar en el suelo durante media hora y seguir siendo seguros para comer. Según el estudio de la Universidad de Aston en Birmingham, Inglaterra, los “alimentos rígidos” -como galletas, galletas, sándwiches, pan tostado y chocolate- pueden estar en el piso por hasta 30 minutos con un riesgo poco mayor de atraer gérmenes. “Los alimentos secos y los alimentos duros son realmente de bajo riesgo”, dijo el investigador principal, el profesor Anthony Hilton, al Correo diario. “No solo no absorben mucha bacteria al impactar con el piso, sino que no contaminan más con el tiempo”.

El estudio encontró, sin embargo, que ciertos alimentos probablemente recogerían más bacterias cuanto más tiempo permanecieran en el suelo. Esa lista incluye cosas como pasta cocida, papas fritas, donas, dulces y tostadas con mantequilla. “Es menos seguro dejar alimentos más húmedos y pegajosos, que recogen más después de la caída y más con el tiempo”, dijo Hilton. “La regla de los cinco segundos probablemente todavía se aplica a ellos”.

También importa en qué tipo de suelo cae la comida: los alimentos que se caen sobre el laminado o las baldosas se contaminan más que los que se caen sobre la alfombra. Pero a través todas tipos de pisos, la comida cayó recogió menos de .0004 por ciento del promedio de 10 millones de bacterias que se encuentran en un piso familiar.

Así que aquí vienen las buenas noticias, los germophobes: generalmente es seguro comer toda la comida que se ha caído en un piso residencial que se ha limpiado o aspirado una vez a la semana, sin importar el momento. “Las posibilidades de que alguien se enferme al dejar caer comida en el suelo en casa son infinitamente pequeñas”, dijo Hilton. “Obviamente, la comida cubierta con tierra invisible no se debe comer, pero mientras no esté obviamente contaminada, la ciencia muestra que es improbable que los alimentos hayan recogido las bacterias dañinas a partir de unos pocos segundos en un piso interior”.

No podemos decidir qué tipo de revelación relacionada con las bacterias es mejor: poder ingerir alimentos del suelo de forma segura o no tener que volver a hacer la cama nunca más, amor ciencia.

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