¿Cuántos tipos de Oporto existen. Novedad aquí - ¿Cómo se clasifican los oportos

Dentro de los tipos de oporto hay muchos estilos, destacando principalmente dos grandes grupos: Tawny, su envejecimiento se da principalmente en madera, no en la botella. Ruby: su envejecimiento sucede en botella, no tienen tanta madera.

Estos vinos de Oporto denominados “Tawny” se obtienen del coupage de vinos de diferentes cosechas. Es un Oporto con tres años de envejecimiento en barricas de roble, a fin de obtener un estilo más ligero y más sedoso que el Ruby. En inglés la palabra “tawny” significa leonado o tostado.

El vino de Oporto es rojo y dulce con un sabor rico, y viene de Portugal. Como es dulce, se aprecia sobre todo como un vino para postre. Hay muchos tipos de vino de Oporto, varían de blanco, rosado, rojo a Tawny Port (que es un vino envejecido).

En el caso del vino de Oporto, la adición del alcohol vínico tiene lugar antes de que el vino haya completado su fermentación. Esto significa que el vino conserva parte del dulzor natural de la uva y esto lo hace intenso, redondo y terso en la boca. Para muchos, el vino de Oporto es el mejor vino generoso de todos.

¿Cómo se debe tomar el Oporto

El vino de Oporto es muy versátil y se puede ser armonizado con diferentes comidas. Lo más común es que el vino de Oporto se sirva al final de la comida, con una selección de quesos, frutas secas y frutos secos. También, puede servirse frío, como un delicioso aperitivo, como es el caso del Taylor's Chip Dry & Tonic.

¿Cómo se toma un Oporto

Los Oportos Tawny, Ruby y Colheitas se degustan entre 10 °C y 12 °C como aperitivo o acompañamiento de carnes o quesos. También se pueden servir muy fríos, con hielo para degustar un Porto Fresco.

Cuando son recién elaborados, todos los oportos son «ruby». Envejecidos en pipas durante varios años, pierden color y se convierten en «tawny». El ruby, al ser más joven, es un vino de color más brillante e intenso, de hecho, por eso recibe el nombre de esta piedra preciosa.

No quiere decir que uno sea mejor que el otro; el ruby es excelente para acompañar postres, para hacer recetas especiales o para degustar al final de una comida; el tawny es ideal para esos momentos de calma en los que deseamos un vino con amplias gamas de sabor y perfume, un vino que requiere tiempo para apreciarlo.

¿Cuánto tiempo dura una botella de Oporto

Lo más común es que el vino de Oporto se sirva al final de la comida, con una selección de quesos, frutas secas y frutos secos. También, puede servirse frío, como un delicioso aperitivo, como es el caso del Taylor's Chip Dry & Tonic.

Las botellas de Oporto Vintage deben ser guardadas en posición horizontal. Si la botella tuviera una marca de tinta blanca, ésta deberá quedar hacia arriba. Esto asegurará que el corcho permanece húmedo en todo momento. Lo ideal sería guardar sus vinos de Oporto de forma profesional.Tawny / Tawny Reserve: 3 – 4 semanas tras su apertura, conservar preferentemente en frío. Oporto Tawny con indicación de edad (de 10 a 40 años): 1 – 4 meses tras su apertura. Los de menos edad deben consumirse prioritariamente.

¿Cuántos días se recomienda en Oporto

Tres días te permitirán explorar la ciudad a un ritmo más pausado, además de tener tiempo para visitar los museos y lugares de interés menos conocidos. Si es la primera vez que vas a Oporto, te sugerimos que reserves dos días para ver por completo la ciudad.Tawny / Tawny Reserve: 3 – 4 semanas tras su apertura, conservar preferentemente en frío.Cuantos más taninos tenga el vino, más aguantará una vez abierto. Para conservar mejor, se debe tapar la botella utilizando una bomba de vacío y un tapón especial, y luego mantenerla en un lugar fresco. Puede durar unos 3 días si tapamos la botella utilizando una bomba de vacío y un tapón especial.Lo más común es que el vino de Oporto se sirva al final de la comida, con una selección de quesos, frutas secas y frutos secos. También, puede servirse frío, como un delicioso aperitivo, como es el caso del Taylor's Chip Dry & Tonic.Tawny / Tawny Reserve: 3 – 4 semanas tras su apertura, conservar preferentemente en frío.

¿Qué es un Oporto vintage

El oporto vintage es el oporto de mayor calidad y de mayor precio. Es el único oporto que envejece en botella. Está producido con uvas de una única añada y de varias quintas, seleccionadas por su mayor calidad.

Tawny / Tawny Reserve: 3 – 4 semanas tras su apertura, conservar preferentemente en frío. Oporto Tawny con indicación de edad (de 10 a 40 años): 1 – 4 meses tras su apertura. Los de menos edad deben consumirse prioritariamente. Colheita: 1 a 4 meses tras su apertura (los más jóvenes deben consumirse más rápidamente).El mejor momento para visitar Oporto es desde mediados de primavera en Abril hasta finales de Octubre, cuando todavía es cálido y soleado. Los mejores meses son sin duda alguna Mayo y Septiembre.

Lisboa es mucho más monumental que Oporto, tiene más lugares que ver y más barrios turísticos, algunos de ellos algo alejados, como por ejemplo el Barrio de Belém. En contra diría que Oporto, aún siendo más recogida y pequeña, en mi opinión tiene más esencia.