Wie hat sich die Ernährungsepidemiologie in den letzten 3 Jahren verändert?. Neuheit hier – Wie kann eine epidemiologische Untersuchung in der Ernährung angewendet werden

Ernährungsepidemiologie ist die Untersuchung von Determinanten im Zusammenhang mit der Ernährung bei der Gesundheit der Bevölkerung, deren Hauptziel die Überwachung von: Lebensmittelkonsum, Nährstoffaufnahme und Ernährungsstatus ist; Beweise für die Entscheidungsfindung liefern; Generieren Sie neue Hypothesen über die … Die Ernährungsbedürfnisse hängen von Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und physiologischem Status ab (Schwangerschaft, Stillen usw.) von der Person.

Die auf Ernährung angewendete Epidemiologie hat einen sehr breiten Umfang und deckt Aspekte wie vielfältig wie die Beschreibung von Mangelerkrankungen, die Untersuchung der Beziehung zwischen dem Konsum bestimmter Lebensmittel und unterschiedlicher Pathologien, der Forschung von Lebensmitteln, der Analyse des Papiers … Dieses Thema ist wichtig für zukünftige Ernährungsabsolventen, da es wissenschaftliche Kenntnisse für die Analyse bei der Bewertung des dynamischen Gesundheitsdimensionsprozesses des Menschen vermittelt. Ermöglicht die Verwendung und Interpretation grundlegender Statistik- und Demographie -Instrumente in ihrer Gesundheitsbeziehung. Das 20. Jahrhundert hat festgestellt, wie unter dem Konsum von Grundnahrungsmitteln eine Tendenz zur Erhöhung des Verbrauchs von Fleisch- und Milchprodukten angesichts der Abnahme des Lebensmittelverbrauchs beobachtet wurde, das bisher als traditionell angesehen wurde, wie Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Gemüse, sogar Brot, Brot , Brot, immer in Betracht gezogen, die … Die Aufrechterhaltung eines gesunden und ausgewogenen Essens ist ein grundlegendes Problem für die Prävention von Krankheiten. Es ist bekannt, dass die beste Medizin für den Organismus vorbeugend ist und es keinen besseren Weg gibt, Krankheiten zu verhindern … die Aufrechterhaltung eines gesunden und ausgewogenen Essens ist ein grundlegendes Problem für die Prävention von Krankheiten.

Die Ernährungsbedürfnisse hängen von Alter, Geschlecht, Aktivität ab … jede der verschiedenen Lebensstadien des Lebens hat unterschiedliche Ernährungsanforderungen. Die Epidemiologie ist als Gesundheitsstudie der menschlichen Bevölkerungsgruppen bekannt. Seine Funktionen sind: 1. Entdecken Sie den Agenten-, Gast- und Umweltfaktoren, die sich auf die Gesundheit auswirken, um eine wissenschaftliche Grundlage zur Vorbeugung von Krankheiten und Trauma und die Gesundheit zu fördern und die Gesundheit zu fördern.In der historischen Entwicklung der Ideen, die zum aktuellen Konzept der Hygiene und Epidemiologie führten.

Um einige Beispiele zu erwähnen, die Entdeckungen von Laveran im Jahr 1880, die das Plasmodium in Blood, Romanowsky 1981 beschrieben haben , Manson im Jahr 1898 …Mit der Änderung der Mentalität im Laufe der Jahre und der Informationslawine kann der Verbraucher jetzt mehr Daten unter einer Vielzahl von Optionen entscheiden: Vegetarier, vegan, essen Sie glutenfreie Lebensmittel (auch wenn es nicht intolerant ist) und entscheiden Sie sich dafür Folgen Sie der Ernährung, die erscheinen mag und es mag.Die verwendeten Technologien und das von ihnen ausgearbeitete Lebensmittel haben wenig mit denen zu tun, die jetzt zubereitet werden. Aber im Grunde hat sich die Lebensmittel verändert, weil sich der Markt verändert hat, sowohl das Äußere als auch der Zoll unserer Verbraucher, die sich logischerweise erheblich entwickelt haben.Die Fütterung von Menschen hat sich im Laufe der Zeit verändert. Zunächst waren unsere Vorgänger Jäger und Sammel, die Früchte und Früchte neben dem Jagdfleisch essen. 800.000 Jahre wurden das Feuer domestiziert.Die jüngsten Veränderungen in der Lebensmittel sind das Ergebnis von zwei sehr mächtigen sozialen Kräften: die Entstehung von Landwirtschaft und Vieh und der industriellen Revolution, und sie sind für das verantwortlich, was als “evolutionäre Meinungsverschiedenheit” bezeichnet wird, verantwortlich.

Andererseits bevorzugen Übergewicht und Fettleibigkeit das Erscheinungsbild von Krankheiten wie Diabetes, Kreislaufproblemen, Herz oder Nieren, schwerwiegende Auswirkungen, die die Qualität und die Lebenserwartung beeinflussen. Nahrung in der menschlichen Entwicklung. In der Geschichte des Menschen war die Diät der stärkste Evolutionsfaktor. Die Entwicklung stammt aus etwa sieben Millionen Jahren, in denen Lebensmittel mehrere Transformationen erlebten. Im Baumleben war die Lebensmittelbasis Früchte.Nahrung und Ernährung

Diese Veränderungen bestanden aus einem stärkeren Verbrauch von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Fisch und geringem Konsum von Gebäck, Süßigkeiten, salzigen Snacks, zuckerhaltigen Getränken und Getränken mit hohem alkoholischer Gehalt. Der Verbrauch von verarbeitetem Fleisch, Pizza, Lamm oder Kaninchen wurde ebenfalls reduziert.