Ist Ben & Jerry’s neue vegane Eiscreme gesünder als normales Eis?

Vegans und die Molkerei-Avers waren begeistert, als Ben & Jerry’s am Mittwoch ankündigte, dass es eine Reihe von “gefrorenen Desserts.

“Jahrelang waren viele Fans gezwungen, Eiscreme-Konsumenten mit Neid zu beobachten und konnten nicht an einem wahrlich genussreichen Tiefkühl-Dessert-Erlebnis teilnehmen”, sagte das Unternehmen in einer Pressemitteilung. “Jetzt haben sich die Tische gedreht.”

Die neue Linie bietet zwei beliebte Ben & Jerry’s Geschmacksrichtungen in ungeschminkter Form – Chunky Monkey und Chocolate Fudge Brownie – sowie zwei exklusive neue Geschmacksrichtungen, Coffee Caramel Fudge und P.B. & Kekse.

Das Unternehmen verspricht, dass die neuen Desserts einen ähnlichen Geschmack und Konsistenz wie normales Eis haben werden, aber es gibt einen bemerkenswerten Unterschied auf dem Etikett (abgesehen davon, dass es milchfrei ist): Die neuen Eiscremes sind fett- und kalorienärmer und in einigen Fällen haben Sie weniger Zucker als ihre “normalen” Gegenstücke.

Zum Beispiel Schokolade Fudge Brownie. Pro Portion enthält die vegane Version 200 Kalorien, 11 Gramm Fett, 23 Gramm Kohlenhydrate und 16 Gramm Zucker. Die Milchprodukte hingegen enthalten 260 Kalorien, 12 Gramm Fett, 34 Gramm Kohlenhydrate und 27 Gramm Zucker.

Macht das die neuen veganen Desserts gesünder als ihre normalen Eiscreme-Cousins? Ja … isch.

Registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin Karen Ansel, Mitautorin von Die Kalender-Diät: Ein Monat für Monat Leitfaden zum Abnehmen beim Leben Ihres Lebens, stellt fest, dass sie “kleine Kalorieneinsparungen” bieten.

Die in New York City registrierte Diätassistentin Jessica Cording sagt, dass einige der Zutaten in den neuen Eiscremes, wie Erbsenprotein und Kokosnussöl, ebenfalls gut zu sehen sind. “Ich weiß es zu schätzen, dass sie mehr echte Lebensmittelzutaten verwenden, und in einigen Fällen ist die Zuckerzahl viel niedriger”, sagt sie.

Aber Experten stimmen auch zu, dass ihr gesamter Kalorien- und Fettgehalt sie nicht gerade zu einem gesunden Essen macht. “Diese neue Eiscreme-Linie von Ben & Jerry ist ideal für Veganer mit starken ethischen Überzeugungen, aber für Nicht-Veganer, die nur versuchen, ihre Kalorien-, Fett- und Zuckeraufnahme zu beobachten, werden Sie hier nicht viel Glück finden”, sagt ein zertifizierter Ernährungsberater Lisa Moskovitz, RD, CEO der NY Nutrition Group. Warum? Die meisten der Desserts enthalten mehr als 250 Kalorien und 25 Gramm Zucker für eine kleine Portion, bemerkt sie, was nicht wirklich Wunder für die Taille tut.

Aber warum haben die neuen Versionen etwas weniger Kalorien und Fett als ihre normalen Kollegen? Es ist auf den Ersatz von Kuhmilch zurückzuführen, die natürlich höhere Mengen an Fett und Kalorien enthält als Mandelmilch und Butter.

“Eine Tasse Kuhmilch misst etwa 150 Kalorien, acht Gramm Fett und fünf Gramm gesättigtes Fett”, sagt Moskovitz. “Auf der anderen Seite ist eine Tasse normale Mandelmilch fast ein Drittel der Kalorien und hat nur 2,5 Gramm Fett und kein gesättigtes Fett.”

Also, wenn Sie Eis essen und ein wenig Kalorien sparen wollen, dann ist das Erreichen der veganen Version vielleicht nicht das Schlimmste, sagt Ansel. “Ein Eis, das Mandelmilch anstelle von Sahne verwendet, wie die neuen Eiscremes von Ben & Jerry’s, ist eine etwas bessere Wette”, sagt sie. “Aber du musst die Etiketten wirklich lesen, um es sicher zu wissen.”

Wenn Sie selten Eiscreme haben, empfiehlt Cording, nach dem zu greifen, was Sie am zufriedensten fühlen lässt. Aber wenn Sie ein normaler Eiscremeesser sind, sagt sie, dass es sich lohnt, die vegane Version hin und wieder in Ihre Rotation zu geben, um ein wenig Fett und Kalorien zu sparen. Sie betont jedoch: “200 Kalorien in einem veganen Dessert sind immer noch mehr als 150 Kalorien in einer nicht-veganen Eiscreme von einem anderen Unternehmen.”

Ben & Jerry’s sagt, dass seine neuen Desserts Mitte Februar im Handel erhältlich sein werden.

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