Det er nu sikkert at spise mad, der er blevet droppet på gulvet

Hvis du har brugt den fem sekunders regel, ved du det gamle princip, der siger, at mad, der er blevet tabt på gulvet, stadig er sikkert at spise, hvis du har fået det i løbet af fem sekunder eller mindre hele dit liv (som vi har ), forberede sig til spørgsmålstegn ved alt du har nogensinde kendt om mad og bakterier. Hvorfor? Fordi en ny undersøgelse netop har opdaget, at den fem sekunders regel virkelig burde være 30 minutters regel for visse fødevarer.

Du læser det rigtige: Nogle fødevarer kan tabes og efterlades på gulvet i op til en halv time og stadig være sikkert at spise. Ifølge undersøgelsen ud fra Aston University i Birmingham, England, kan “stive fødevarer” – som kiks, kager, sandwich, tørr toast og chokolade – være på gulvet i op til 30 minutter med lidt øget risiko for at tiltrække bakterier. “Tør mad, hårde fødevarer er virkelig ret lavrisiko,” fortalte hovedforskeren, professor Anthony Hilton, at Daglig post. “Ikke kun optager de meget bakterier på indflydelse med gulvet, men de får ikke nogen yderligere forurening over tid.”

Undersøgelsen fandt dog, at visse fødevarer sandsynligvis ville afhente flere bakterier, jo længere de blev på gulvet. Denne liste omfatter ting som kogte pasta, chips, donuts, slik og smørret toast. “Det er mindre sikkert at forlade dæmper, stickier fødevarer, som afhenter mere efter fald og mere over tid,” Hilton sagde. “Den fem sekunders regel gælder sandsynligvis stadig for dem.”

Det betyder også, hvilken type gulv maden falder på: Fødevarer faldt på laminat eller fliser blev mere forurenet end dem, der faldt på gulvtæppet. Men på tværs af alle typer af gulve, maden faldt hentet færre end .0004 procent af de gennemsnitlige 10 millioner bakterier fundet på en familie gulv.

Så her kommer de gode nyheder, germophobes: Det er generelt sikkert at spise al den mad, der er blevet droppet på et boligareal, der er mopped eller støvsuget en gang om ugen, uanset tidspunktet. “Chancerne for, at nogen bliver syge i at tabe mad på gulvet derhjemme, er uendeligt små,” sagde Hilton. “Naturligvis må mad, der er dækket af usynligt snavs, ikke spises, men så længe det ikke er åbenbart forurenet, viser videnskaben, at fødevarer næppe har hentet skadelige bakterier fra nogle få sekunder brugt på et indendørs gulv.”

Vi kan ikke bestemme hvilken bakterierelateret åbenbaring, der er bedre: At kunne spiser mad på gulvet sikkert eller aldrig behøver at gøre vores seng igen, vi elsker videnskab.

Relateret: Dit tastatur er 20.589 gange snavset end et toiletsæde