تحدي زوجين مغرور # 2: كوك معا

أود أن أقول أن صديقي بليك وأنا من عشاق الطعام ، لكن ذلك سيكون مضللاً. لا يعني ذلك أننا نعرف كل شيء عن أحدث الأطعمة الفائقة في خط الأنابيب أو أن لدينا إحساسًا فطريًا بالمطعم الذي على وشك الانتقال من الإحساس الصادق. نحن نتمتع حقًا بتناول الطعام! كنا نطبخ معاً لسنوات ولكننا نادراً ما نجرب أي شيء أكثر تعقيداً. هذه هي الطريقة التي عرفت بها أن التحدي الثاني لـ Smitten Challenge هو تناول وجبة لذيذة. أوه ، ولجعله أكثر تعقيدًا ، قررنا أن نطبخ لوالديه.

منذ أن قضينا العطلة في فلوريدا مع عائلة بليك للسنة الثانية على التوالي (سأكون مرتبكاً بهذا إذا كانت الأولى) ، كان من المنطقي أن نستخدمها كخنازير غينيا. الحديث عن زيادة الرهان! إذا كنت أتناول وجبة من أجل بليك فقط للحصول على كارثة الطهي نتيجة لذلك ، فسنضحك فقط ونطلب بيتزا. إن فعل الشيء نفسه مع والديه قد يكون مرهقًا للأعصاب تمامًا ، على الرغم من كونه حلوًا بشكل لا يصدق. لكنهم كانوا متحمسين عندما أخبرناهم بالقائمة – جبنة موتزاريلا ، والبيستو ، والكمأة الزيتية للكمأة ، ولحم الضأن vindaloo ، وأواني الشوكولاتة ، لذا.

الآن بعد أن أصبحنا في موضوع القائمة ، سأعترف أنها جزء من مزيج. قرّرت أنا وبليك بدلاً من تعقيد الأمور من خلال التأكد من أن كل شيء قد تم جمعه معًا ، سيكون من الأفضل اختيار ثلاث دورات مثيرة للإعجاب ونجعل كل طعم جيدًا قدر الإمكان. لا يمكن لأي منا الحصول على ما يكفي من الجبن أو زيت الكمأة ، ونحن على حد سواء مثل تناول vindaloo الساخنة حتى يكاد يعطينا العرق ، وكانت الأواني الغنية الغنية من الشوكولاته دسم الحلوى المفضلة لدي في الآونة الأخيرة. مع مجموعة القائمة ، توجهنا إلى السوبر ماركت.

لقد ذهبنا لشراء البقالة معًا ، لذا لم تكن هناك مشكلات. إلى جانب كسر النكات حول علاقتنا بين الأعراق عند اتخاذ قرار بين زيت الكمأة الأبيض والاسود ، كانت الرحلة هادئة إلى حد كبير. قمنا بحجز البقالة المنزل ، ثم الخطوات الأولى القليلة من الطبق الرئيسي والحلوى حيث أن كلاهما بحاجة إلى البرد لبضع ساعات. كانت النقطة الأولى عندما كان بليك على يقين تام من أنه كان علينا استخدام القهوة بدلاً من القهوة الحقيقية في الأواني. لقد أثارت بعض المخاوف ولكن في النهاية قابلت ذلك لأنه يعرف عمومًا الكثير عن الطهي أكثر من معرفتي. لذلك عندما أخذنا عينات من خليط الأواني الكأسية وحصلنا على تلميحات أكثر إشراقاً من القهوة ، بدلاً من نعومة لا تشوبها شائبة ، حصل والداه على ضحكة كبيرة من ردة فعل ذهول. كان هناك بالتأكيد شيء من “قلت لك ذلك!” كان ذلك ممتعًا بما يكفي لعدم جعله محرجًا أمام عائلته. ذكر بليك أن القهوة يمكن أن تكون انتقاما لحقيقة أني كنت أذهب من خلال ضخه الضخم من الجيليين ، وأن أختار المفضلة (من الواضح اللون الأخضر والأصفر لأنهم النكهات المتفوقة) بدلا من أخذ حفنة ، يصر على أن الطريقة الصحيحة لتناولهم. توش.

ذهبنا لسباحة السماح للتتبيلة والأواني دي كريم بارد. عندما عدنا ، تخيل دهشتنا عندما أدركنا أننا لم نخصص وقتًا كافيًا لعمل vindaloo! من بين الخطوات التسع في الوصفة ، قرأنا بعضًا بطريقة أو بأخرى لسبعة أشخاص ، واعتقدنا أن الشخص الآخر قد قرأ الأخيرين ، أحدهما أضاف ساعة إضافية من وقت الطهي إلى الوجبة. تقريبا ثلاث شخصيات كوميدية-تلى ذلك مشهد من السكاب ، ونحن نتحسس حول المطبخ في محاولة لمعرفة كيفية تسريع الأشياء في حين أن عائلته بأكملها لعبت أونو على مائدة العشاء ولم أستطع التوقف عن الضحك في مدى الخطأ الذي ارتكبناه. نحن برزت crostini في الفرن وحصلت على تلك خارجا على الطاولة ، ثم حرصوا على تقديم كميات وفيرة من الكحول حتى أنهم يشتت انتباههم إلى حد كبير ليتساءل أين كان طعامهم.

طوال جميع مراحل عملية الطهي ، بذلنا قصارى جهدنا لمساعدة بعضنا البعض. كان يضرب قرصة البطاطا بالنسبة لي عندما كنت على البحث عن عنصر ، وكنت أصعد إلى خزانة التوابل للاستيلاء على الكزبرة المطحونة له عندما كان يحتل خلاف ذلك على الطعام المعالج. في هذه الأثناء ، ارتفعت أصوات الطعام المتصاعدة ، وكلانا كان علينا أن نتغذى على بعض جبن الموزاريلا لأننا كنا نشعر بالجوع أيضًا. في النهاية ، لم ننتهي بدس في فيندالو حتى الساعة 10:30 تقريبا. أنا فقط أشكر نجومي المحظوظين بشكل جاد جيد. وكان الضأن والبطاطا العطاء تماما ، وكان هناك فقط كمية مناسبة من ركلة حار إلى الصلصة. كان والداه مهتاجين حول هذا الأمر ، وهو ما لم يؤذيه. ثم ، على الرغم من تأخرها ، قررنا أن نأخذ عينة من القدور لنرى كيف خرجت. بالكاد يمكنني حتى التوصل إلى كلمة لوصف كيف كانت هذه لذيذة. اذهب لجعلها الآن! إنها بسيطة جدًا وتنبثق أساسًا من الثلاجة كحلويات ذات جودة مطعم.

الكل في الكل ، كان الوجبة نجاحا كبيرا جدا. وقال والد بليك: “من الأفضل أن تتأخر عن الطعام ، لكن طعمه رائع أكثر من غيره”. لقد كان الشخص الذي يضايقنا أكثر ، لذا كان استعراضه النجمى جزءًا من كيفية معرفتنا أننا قمنا بعمل رائع للغاية. وكان الدليل الآخر هو أن لدينا بعض الطعام الممتاز أمامنا ولم يقتل أي منا الآخر في هذه العملية. نادراً ما نقاتل ، لكن شيئاً ما حول التواجد في المطبخ يجعل من السهل جداً التقاتل. كانت هناك لحظات من التوتر؟ بالتأكيد ، عدد قليل عندما كان لدينا أيدينا كاملة وطلب من الآخر القيام بشيء ما ، على سبيل المثال. لكن بشكل عام ، تعاوننا بشكل جيد وحصلنا على وجبة رائعة منه. في حين أننا قد لا نحصل على أي نجمة ميشلان في المستقبل القريب ، فإنني أقول أن هذا الفوز كان فوزًا.

هل تحب الطبخ مع S.O. ما هو الشيء المفضل لديك؟ من أي وقت مضى كان أي ضربة المطبخ الضخمة أو الحوادث المؤسفة?