最后！鸡肉沙爹食谱，这不是一个百万卡路里

无可否认，沙爹味道鲜美 – 但传统的泰式食谱也含有相当多的花生酱和椰奶，可以加热卡路里和脂肪。不是这个版本的情况.

这种更健康的沙爹食谱是泰拉喷射的礼貌 – 你可能知道他是法官 残酷的厨房 和 食物战士 – 是达拉斯Pakpao Thai的厨师和合伙人。它使用的花生酱和椰子汁比你在许多其他沙爹食谱中找到的少得多，如果你愿意，可以把鸡肉换成牛肉.

配方制作10到15个串，或大约三份（取决于你有多饿）。因此，一份带花生酱的烤串将会产生约220卡路里的热量.

我们来看看吧?

鸡肉沙爹

1汤匙咖喱粉

1/2汤匙。胡椒

1汤匙盐

1汤匙糖

1茶匙大蒜粉，或更多的味道

2磅鸡胸肉（或牛肉侧面牛排）

1/4杯椰奶

10到15根竹串

将咖喱粉，胡椒粉，盐，糖和大蒜粉以及椰奶放入中型碗中。将鸡胸肉/牛肉切成1 1/2英寸宽的切片。加入腌料和均匀涂层。将鸡肉串在扦子上，在每根扦子的底部留下1 1/2至2英寸。覆盖并腌制4小时（最多一夜）。在室外烤架上烤鸡肉或使用炉顶烤盘直到煮熟;每边约3至5分钟。总预备时间：25分钟.

花生酱

1汤匙植物油

1/2汤匙。红咖喱酱，或更多的味道

1杯椰奶

2汤匙厚实的花生酱，或更多的味道

1汤匙鱼露

1/2茶匙。米醋

1汤匙糖，或更多的味道

将小油锅中的油加热至高温并炒至咖喱酱15秒。加入椰奶搅拌均匀;煮2分钟。加入花生酱。不断搅拌，直到酱汁开始变稠，2至3分钟。减少热量，煮沸，加入鱼露，米醋和糖。煮熟酱汁，搅拌1分钟以上。从热量中移除。油性薄膜将升至顶部;如果你愿意，可以浏览它。总预备时间：10分钟.

你是沙爹粉丝吗？你会试试这个版本吗？?