يمكن تناول المكرونة سريعة التحضير تجعلك تكتسب الوزن؟

كان لدينا كل شيء يحدث عندما يحدث ذلك ، إذا كانت حساباتنا المصرفية تتكئ على القليل في وقت العشاء ، فإننا ننتقل إلى وعاء من رامين سريع المذاق الرخيص. ولكن الآن أظهرت دراسة جديدة أن تناول المعكرونة المصنعة قد لا يكون جيدًا لقلوبنا أو خصرنا – خاصة إذا كنت امرأة.

أجريت الدراسة في كوريا الجنوبية ، حيث يبدو أن استهلاك الشعرية أعلى من أي مكان آخر في العالم ، على مدار عامين. اكتشف الباحثون أن المشاركين البالغ عددهم 1077 مشاركًا كان لديهم نمطين رئيسيين لتناول الطعام: “النظام الغذائي التقليدي” (الأسماك والأرز والخضار) و “اللحوم والوجبات السريعة” (الأطعمة واللحوم المصنعة).

لم يرتبط أي من النظام الغذائي بزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي – السمنة في منطقة البطن وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وسكر الدم –ما لم كان المشارك امرأة أكلت المكرونة سريعة التحضير مرتين على الأقل في الأسبوع. بغض النظر عن أنواع الأطعمة الأخرى التي يتناولها آكلات الرامن في وجباتهم الغذائية ، فمن المرجح أن يكون لديهم أعراض متلازمة الأيض بنسبة 68٪..

لماذا ا مجرد في النساء – ولماذا المكرونة سريعة التحضير? زمن تشير التقارير إلى أنه يمكن أن يكون لها علاقة بتعبئة المعكرونة ، والتي يمكن أن تحتوي على مادة BPA الكيميائية ، وهي مادة اختلال محتملة في الغدد الصماء يعتقد أنها قد تؤثر على مستويات هرمون الاستروجين للمرأة. كما أن أجسام النساء أكثر حساسية لتأثيرات الكربوهيدرات والصوديوم ، والدهون المشبعة ، خاصة عندما تكون في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث.

هذا لا يعني أن المعكرونة الفورية تحتاج إلى أن تكون خارج القائمة تماما ، كما يقول كبير الباحثين في الدراسة الدكتور فرانك ب. هو: “لا ينبغي إدراج المكرونة سريعة التحضير كجزء من نظام غذائي صحي لأنه عادة ما يتم معالجتها بشكل كبير وتحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم والحمل نسبة السكر في الدم …. من الأفضل تجنب استهلاك المكرونة سريعة التحضير ، على الرغم من أن الاستهلاك العرضي (على سبيل المثال ، مرة أو مرتين في الشهر) لا ينبغي أن يكون مشكلة. “

استكمال: في الوقت الحالي ، لم يوص FDA الاستخدام المتوقف للمواد المحتوية على BPA (وجهة نظرها الحالية هي أن BPA آمن في المستويات المعتادة التي تميزها في الأطعمة). ما رأيك؟ هل تتجنبها ، أم أنك بعد قراءة دراسة كهذه?