هنا بالضبط كيفية جعل أكثر مشروب القهوة المنعشة على الأرض

في أموات الصيف ، عندما لا تكون متأكداً ما إذا كنت قد حصلت بالفعل على إقامة دائمة في غرفة بخار ، هناك شيئان فقط يتعلقان بالمشروبات: تجميد القهوة الباردة التي تنقلك خلال اليوم ، وتفسد حتى تبرد أن التكثيف يظهر تضامنًا ضمنيًا لتنقيط العرق الغزير الخاص بك.

ولكن ، ما قد يكون أكثر مشروب القهوة المنعش على الكوكب يجمع بين الاثنين – درس تعلمته في شركة بترا للتحميص في يوم صيفي رطب شديد الحرارة في اسطنبول ، عندما انزلق الباريستا على قهوة “فز” عبر الحانة.

في العام الماضي كنا نشعر حقاً بمقلاة القهوة ، أو مزيج غريب الأطوار ، أو قهوة إسبرسو أو مشروب بارد وماء منشط مستوحى من Kaffe Tonic في Koppi في هلسنبرغ بالسويد ، وبعد ذلك في مقهى Saint Frank Coffee في سان فرانسيسكو. متوازن ، منشط منعش متوازن من الفول أثمر وأحمريات أخف وزنا. لكنه كان نوعًا من أنواع الظهيرة فقط في فترة ما بعد الظهيرة ، عندما شعرت بأنك تتناول المزيج بدلاً من مشروب القهوة المنعش ذي الأجواء المنخفضة.

القهوة Fizz هي خطوة واحدة أبسط.

بالنسبة لترجمة الترجمة من التركية إلى الإنجليزية ، سنسميها Cold Brew Fizz ، وهي مزيج لا يضاهى من القهوة الباردة والماء الفوار. بترا الباردة يخمر مزيج أمريكا الجنوبية متوسط ​​الجسم ، Acme ، قوية بحيث قد يكون في الواقع موقف قابل للحياة في وقود الصواريخ. في المنزل ، قم بشرب قهوتك إلى خشونة متوسطة (حوالي ⅓ كوب) وانقعها طوال الليل في حوالي كوب ونصف من الماء. (اضبط ليناسب قوة القهوة التي تفضلها). ثم ، في كوب من الصخور مع الثلج ، تصب في هذا المشروب البارد وأعلى مع ماء فوار رفيع. تستخدم البتراء Özkaynak المياه المعدنية الفوارة ، ولكن في نيويورك سأستخدم Saratoga أو Mountain Valley (ولكن ، للأسف ، ربما لا seltzer لأن الفقاعات أكبر).

هذا حقا – لا زينة ، أي تعليمات التجميع معقدة. فقط التأثير المهدئ من القهوة الباردة الباردة الفوارة والمياه الفوارة التي سترطبك طوال فترة الصيف.

صانعة القهوة المثلجة والمشروبات الباردة المثلجة.

ربما تريد القهوة المثلجة الخاصة بك الحليب وأحلى؟ جرب هذا: