Cereal para la cena: ¿una salud no o no?

En la universidad, a menudo llegaba a mi apartamento después de un largo día de trabajo y clase y descubría que el refrigerador estaba casi vacío. Tres opciones: pasar hambre, ir a la tienda o arreglarme un plato de cereal. Nueve veces de cada diez elegí la opción tres. Y, si puedo ser completamente sincero, ahora hay momentos en que nada suena mejor, y más fácil, que un plato de salvado de pasas. Pero, es cereal para la cena cada una una opción saludable?

Según un informe del año pasado, más personas comen cereal fuera de las horas de la mañana. ¿Pero es saludable? Eso depende, dice la dietista con sede en Nueva York Keri Gans, RD, vocera de la American Dietetic Association. El problema: muchos cereales tienen un alto contenido de azúcar, por lo que es probable que consumas calorías y luego vuelvas a tener hambre en unas pocas horas cuando baje tu nivel de azúcar en la sangre. Por otra parte, si elige un cereal con alto contenido de fibra y bajo contenido de azúcar, no es una buena opción para cenar, especialmente si no come cereal todas las noches y si usa leche baja en grasa y termina el conjunto con arándanos, rebanados fresas o plátanos. Aquí hay algunos otros consejos sobre cómo hacer que el cereal funcione para la cena. (Nota, Gans recomienda buscar un cereal con 5 gramos de fibra o más y siempre asegurándose de que haya más gramos de fibra que de azúcar por porción).

¿Comes cereal para la cena??

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