Receta saludable: un pastel de lima delicioso (¡y ligero!)

Si hay un postre que no puedo resistir, es la tarta de lima. Mi esposo y yo tenemos algo en común, de hecho, desde que alquilamos un convertible y condujimos por los Cayos de Florida (dos veces), he estado obsesionado. Recientemente descubrí una receta genial para un pastel de lima y me tocó compartir …

Camille en SvelteGourmand publicó recientemente su famosa receta light light lime pie. “Mi hermana estuvo en la ciudad la semana pasada y me pidió que le prepare su tarta de lima”, escribe. “… Mi versión contiene solo una fracción de la grasa en su tarta de lima (promedio de 5 gramos frente a 20+). ¿Mejor aún? No se puede decir que es liviana, y se necesitan 10 minutos para batir arriba.”

__

Ligero Key Lime Pie__

Receta cortesía de Camille Noe Pagan de SvelteGourmand

Ingredientes:

1 (14 onzas) puede leche condensada endulzada sin grasa

1 paquete de 8 onzas de queso crema descremado o sin grasa, suavizado

1/2 taza de jugo de lima (o jugo de 3-4 limas pequeñas)

1/2 cucharadita vainilla

ralladura de lima (rallar la cáscara directamente en la mezcla)

1 9 pulgadas de corteza de pastel de galleta graham [Nota de Sarah: Busque versiones que son libres de grasa trans – muchas cortezas de galletas Graham contienen aceites parcialmente hidrogenados]

Tapa batida sin grasa [Nota de Sarah: No soy fan de Cool Whip por todos los ingredientes artificiales, pero puedes encontrar mejores ingredientes batidos naturales de bajo contenido graso ahora en la sección de congelados en la tienda de comestibles- -Estar atento]

Mezcle la leche condensada, el queso crema y el jugo de limón con la batidora. Agregue la ralladura de lima. Mezcle a velocidad baja-media hasta que quede suave. Agregue la ralladura de vainilla y lima, luego vuelva a mezclar. Vierta la mezcla en la masa del pastel. Enfríe en el congelador durante dos horas. Cubra con topping batido [Nota de Sarah: Lluvia de ideas, ¿por qué no culminar con su yogur de vainilla bajo en grasa favorito ?!]. Nota: el queso crema con poca grasa es más suave que el normal, lo que significa que la masa para pastel también es un poco más blanda. Si te gusta un pastel más firme, como yo lo hago, guárdalo en el congelador.

Gracias Camille! Disfruta de chicas!

Recetas más sorprendentes y saludables:

Aguacate y salsa de ajo asado …

Pan de calabacín …

Parrilla estas hamburguesas saludables esta noche!

Más formas de obtener glamour

Visita Shopglamour.com para cosas lindas desde solo $ 10!

Ingresa al último sorteo de Glamour!

Síganos en Twitter

Agréganos a tu página de inicio de iGoogle

¡Cosas de belleza GRATIS! Ingrese para su oportunidad de ganar un nuevo premio todos los días!

Foto: Thinkstock