¿Recuerdas Ovaltine?

¿Bebiste Ovaltine cuando eras niño? Hemos hablado sobre los alimentos reconfortantes aquí en Vitamina G, y debo decir que Ovaltine es uno de los míos. Un vaso de malta de chocolate me hace sentir como si tuviera 10 años, sin una pizca de estrés. A pesar de que Ovaltine se comercializa como una bebida saludable repleta de vitaminas, ¿es realmente tan saludable? Le pedí a un experto que me diera la primicia.

**** Ovaltine tiene una especie de culto. Las personas que lo aman realmente lo aman. Algunos fanáticos incluso desarrollaron un café con leche Ovaltine, que es hecho por Top Pot Donuts aquí en Seattle. No lo he tenido, pero mis amigos me dicen que es realmente bueno. Confesión: he sabido que he empapado un poco de leche con mi máquina de espresso y mezclé un poco de Ovaltine. Mmmmm.

Ovaltine tuvo comienzos humildes y admirables: “Familiarizado con generaciones de niños como un regalo de chocolate, Ovaltine fue originalmente creado como un suplemento nutricional para aquellos que necesitan dietas más redondas”, escribe Brendan I. Koerner en un artículo para Pizarra. “A fines del siglo XIX, el químico suizo Georg Wander inventó un proceso barato para cosechar extracto de malta, un jarabe derivado de la cebada malteada que comúnmente utilizan los cerveceros cerveceros. Primero se permitió que la cebada germinara o germinara en un ambiente húmedo. A continuación, Wander utilizó un proceso de aspiración para deshidratar este grano ablandado, dejando una viscosidad espesa y dulce. Esperaba que este jarabe, una vez fortificado con productos como vitamina D y fósforo, algún día ganaría la batalla mundial contra la desnutrición “.

Entonces, ¿cuál es la opinión de un experto en salud sobre este primo de chocolate con leche? Le pregunté a la dietista registrada y experta en alimentos Deanna Segrave-Daly para que nos contactara:

“Ovaltine anuncia que está repleto de vitaminas y minerales”, dice ella. “Aunque está mejor ‘fortificado’ en comparación con otras mezclas de leche con chocolate, como dietista registrada, creo que la mayor ventaja de Ovaltine es que es una forma sabrosa de hacer que los niños, e incluso los adultos, beban su leche. Cuando se mezcla con leche descremada, 170 calorías por porción te dan el 35 por ciento de tu calcio durante el día junto con un refuerzo de vitamina A, C, E, hierro y vitaminas del complejo B. Además, obtendrá un poco de vitamina D de la leche. Estudios recientes sugieren que tres de cada cuatro estadounidenses no obtienen suficiente de este nutriente, que es vital para la salud ósea y nuestro sistema inmunológico. Sin mencionar que es una forma más saludable de satisfacer un antojo de chocolate frente a desgarrar una barra de chocolate “.

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¿Eres fan de Ovaltine? __

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Foto: NESTLE