5 lækre måder at spise grønne tomater (de hjælper med at opbygge muskel!)

Der kan man bare se? Ifølge ny forskning fra University of Iowa indeholder grønne tomater en forbindelse, der kan bidrage til at opbygge muskler (og beskytte mod fremtidig muskelatrofi).

Grønne tomater er rige på tomatidin (en sammensætning der helt klart er navngivet), som forskerne opdagede stimulerer væksten i menneskelige muskelceller – og hjalp også musene til at opbygge mere muskler og kunne udøve længere.

Forfatterne siger, at de endnu ikke er sikre på, hvor mange grønne tomater folk måske skal spise for at høste fordelene ved muskelopbygning. Alligevel ved vi, at grønne tomater har mange andre sundhedsmæssige fordele: En stor tomat er cirka 42 kalorier, der er rige på antioxidanter, giver halvdelen af ​​den anbefalede daglige mængde vitamin C til kvinder såvel som 2 gram af protein og 2 gram fiber pr. portion.

Så i interesse for at have en vis variation i din tomat rutine, her er nogle yummy og sunde måder at spise de grønne.

Disse “Fried” Tomater fra Game and Garden med Stacy Harris dyppes i græsk yoghurt og rulles i panko-krummer, inden de bliver bagt i ovnen.

Ægtefarens grønne tomat og majs tacodillas har grønne tomater, majs og løg foldet sammen mellem nogle mozzarella og tortillas.

Southern Living marinerer grønne tomater i olivenolie, eddike og hvidløg, griller dem, så tilføjer skiver frisk mozzarella til sin grønne tomat Caprese.

Denne grønne Zebra Gazpacho fra Kalyns køkken eksploderer med grøntsager: grønne tomater (selvfølgelig!), Agurk, grøn peberfrugt og avocado.

No-Sugar Green Tomat Salsa fra Farmgirl Fare funktioner jalapeno peberfrugter, tons hvidløg (yum), grønne tomater og … grønne æbler!

Hvad er din foretrukne måde at spise grønne tomater på?