Her er præcis hvad Ariana Grande spiser

For nogle år siden begyndte sunde New Yorkere (mig selv og træner Harley Pasternak) at notere Siggis yoghurt på hylderne hos vores lokale gourmetbutikker. Teknisk var det ikke yoghurt – det var skyr, et yoghurtagtigt produkt lavet af anstrengt skimme mælk. Den har den samme cremede konsistens af græsk yoghurt, men mere protein og mindre fedt og sukker.

Harley blev så stor fan af Siggi, at han slog sammen med mærket. Og lige i denne uge annoncerede Siggi sin første nye produkt-en helmælksversion med lidt mere fedt men ikke mere sukker. Mit første spørgsmål til Harley, som træner nogle af de hårdeste og hårdeste kroppe i Hollywood, var: “Fortæller du mig, at du faktisk forkaster dine kunder med at spise mere fedt ?!” Her er hvad han fortalte mig.

“Mine kunder skal spise fedt,” siger Pasternak. Mens specifikke diætbehov varierer fra person til person, “Den eneste ting vi snakker om gør [for alle], ser deres sukkerindtag og sørger for, at de får nok protein, nok fiber og nok fedt”, siger han.

Så mens du måske tror, ​​at de fleste sundhedsbevidste mennesker vælger fedtfri yoghurt og skummetmælk hele tiden, ville du være forkert – sunde fedtstoffer er en ting i Harleys bog. Faktisk har Harley vendt mange af hans klienter til Siggi’s og siger: “Før [den nye fuldmælksversion blev introduceret], ville jeg få dem til at tilføje jordnøddesmør i det eller tilsæt mandelsmør til det eller tilføje chia frø ind i det, så jeg ville have dem tilføje en fedt i det “, forklarer han. Tanken er at afbalancere fedtprotein-kulhydratprofilen og gøre den til en mere hjertelig og mere ernæringsmæssigt afbalanceret morgenmad eller snack.

Men vent – er ikke halvdelen af ​​Hollywood gluten- og mælkefri? Sorta. Men det er bare en præference, ikke en vægttabsformel. Harley siger, at han ikke anbefaler at opgive disse fødevaregrupper, medmindre du virkelig har en grund til det. “Kun 1 til 2 procent af voksne har en ægte fødevareallergi. Denne gluten er en … uanset det er ikke allergi for de fleste. Når det kommer til mejeri, har nogle af vores kunder en [laktose] intolerance-85 procent af afroamerikanere, 60 procent af asiatiske amerikanere. ” Hvis du ikke har en gluten eller mejeriintolerance, kan du fortsætte med at spise begge så vidt angår Harley.

Men der var et brændende, vigtigt spørgsmål, jeg stadig havde brug for svaret om en af ​​Harleys kunder: HVAD ER ARIANA GRANDE EAT?

“Ariana Grande, hun er veganer, og hun elsker daikon, lotus, adzuki bønner – næsten som en makrobiotisk japansk [kost],” siger Harley. Også, pige elsker blåbær:

Indlæser

Vis på Instagram

Et billede indsendt af Ariana Grande (@arianagrande) den 1. april 2015 kl. 14:43 PDT

Interessant nok er Ariana ikke Harleys eneste klient, der spiser tonsvis af japansk mad. Se lige det her:

“Megan Fox lyttede endelig til mig … hun er nu en laks fan. Hun vil have laks mindst en gang om dagen. Hun vil få en flok laks sashimi og hun får en agurksalat og miso suppe og nogle edamame.”

Og lige uden for chancen for at du ikke er fan af japansk mad eller skyr, er her en mere sund opskrift Harley delt med mig:

“Jordana Brewster, hun elsker denne frittata, jeg kom op for år siden. Det er denne æble kanel havregryn frittata, du lægger æggehvide eller æg i en gryde, nogle rå havre, kanel, tørrede æbler, og du laver bare et par minutter, flip det og det er gjort. “