Sund opskrift: En lækker (og let!) Key Lime Pie

Hvis der er en dessert, som jeg er magtesløs til at modstå, er det nøgle lime pie. Min mand og jeg har begge en ting for det, faktisk siden vi lejede en cabriolet og kørte ned i Florida Keys (to gange), har jeg været besat. Jeg har for nylig opdaget et geni opskrift på en lighter key lime pie og måtte dele …

Camille over på SvelteGourmand har for nylig sendt sin berømte lysnøgle lime pie opskrift. “Min søster var i byen i sidste uge og bad om, at jeg lavede hendes nøgle kalkpai,” skriver hun. “… Min version indeholder kun en brøkdel af fedtet i din gennemsnitlige nøgle lime pie (ca. 5 gram vs. 20+). Endnu bedre? Du kan ikke fortælle at det er let, og det tager 10 minutter at piske op.”

__

Lys Lime kage__

Opskrift med venlighed af Camille Noe Pagan of SvelteGourmand

Ingredienser:

1 (14 oz.) Kan fedtfri sødet kondenseret mælk

1 (8 oz.) Pakke med reduceret fedtfattig eller fedtfri cremeost, blødgjort

1/2 kop limejuice (eller saft med 3-4 små limer)

1/2 tsk. vanilje

limezest (rist skræl direkte ind i blandingen)

1 9 tommer graham cracker pie skorpe [Bemærk fra Sarah: Se efter versioner, der er transfedtfrie – mange graham cracker skorper indeholder delvis hydrogenerede olier]

Fedtfri pisket topping [Bemærk fra Sarah: Jeg er ikke fan af Cool Whip på grund af alle de kunstige ingredienser, men du kan finde nogle bedre naturlige fede piskede påfyldninger nu i den frosne sektion i købmanden- -hold et øje ud]

Bland kondenseret mælk, flødeost og limejuice med blander. Tilsæt lime zest. Bland på lav hastighed indtil glat. Tilsæt vanilje og limezest, bland derefter igen. Hæld blandingen i tærskorpen. Chill i fryseren i to timer. Top med pisket topping [Bemærk fra Sarah: Brainstorm, hvorfor ikke top med din yndlingsfedtfattige vanilje yoghurt !?]. Bemærk: Fedtfattig flødeost er blødere end almindelig, hvilket betyder, at kagefladen er lidt blødere også. Hvis du kan lide en fastere pie – som jeg gør – gem den i fryseren.

Tak Camille! Nyd gals!

Flere fantastiske og sunde opskrifter:

Avocado og ristet hvidløgsdybde …

Courgetterbrød …

Grill disse sunde burgere i aften!

Flere måder at få glamour på

Besøg Shopglamour.com for søde ting fra kun $ 10!

Indtast de seneste Glamour-konkurrencer!

Følg os på Twitter

Tilføj os til din iGoogle-startside

GRATIS skønhedsprodukter! Indtast for din chance for at vinde en ny pris hver dag!

Foto: Thinkstock