En honor al Día Nacional del Vino, conozca a 13 enanas Badass

Las mujeres no solo están luchando por la igualdad y el reconocimiento en el mundo de los cubículos y las oficinas de las esquinas: casi todas las profesiones, desde camioneros hasta sous-chefs, podrían usar más mujeres. Y aunque un viñedo puede parecer muy alejado de la sala de juntas, las enanas enfrentan muchos de los mismos obstáculos y ostracismo que sus contrapartes que trabajan en el escritorio. En honor al Día Nacional del Vino (que ocurre todos los años el 25 de mayo, pero que celebramos los otros 364 días también), aquí hay algunas señoras vinicultores que debe tener en su radar.

1. Pauline Lhote
Enólogo, Domaine Chandon (Napa Valley, California)

Vino para probar: Domaine Chandon NV Sparkling Red, $ 30

Al crecer en Champagne, Francia, Pauline Lhote sabía que quería hacer burbujas desde una edad temprana. Antes de llegar a Domaine Chandon en Napa Valley en 2006 (Domaine Chandon fue la primera casa de vinos espumosos de propiedad francesa en California), trabajó en Moet & Chandon y Nicolas Feuillatte, y tiene un talento especial para la elaboración de magníficos rosados ​​espumosos.

“La industria del vino sigue siendo un entorno dominado por los hombres, y como mujer necesita sentirse cómodo y acostumbrarse a ella”, dice Lhote. “Crecí con dos hermanos, y creo que me ayudó a prepararme. Como mujer, creo que debes ser mucho más convincente y persuasivo para que la gente se adhiera a tus ideas y tu visión, así que solo requiere un poco más de esfuerzo. “

2. Karoline Walch
Enólogo, Elena Walch (Alto Adige, Italia)

Vino para probar: Elena Walch Vigna Castel Ringberg Pinot Grigio, $ 23

Con tan solo 28 años, Walch es el copropietario de la bodega Elena Walch, junto con su madre y su hermana, y la quinta generación de la familia Walch que administra viñedos en Alto Adige, Italia. La bodega lleva el nombre de su madre, Elena, a quien se le atribuye la revolucionaria reputación de los vinos de Alto Adige. Karoline y su hermana mayor, Julia, han agregado sus propios toques al negocio matriarcal, incluyendo una bodega de última generación, nuevas etiquetas y gráficos, y un fascinante proyecto de envejecimiento en la mina de mayor altitud de Europa. Ella también toca una guitarra Stratocaster mala.

“Creo que lo más importante para tener éxito en esta industria, ya sea hombre o mujer, es realmente tener una buena comprensión del vino y demostrar que usted está bien informado”, dice Walch. “Confíe en usted mismo y tenga una verdadera pasión por lo que hace. Esas son herramientas muy poderosas para cambiar las perspectivas de las personas y hacer incursiones, ya sea en el vino o en cualquier industria”.

3. Sally Johnson
Enólogo, Pride Mountain Vineyards (St. Helena, California)

Vino para probar: 2013 Pride Mountain Cabernet Franc, $ 65

¿Quién dice que el requisito del idioma de licenciatura es inútil? Sally Johnson de Pride Mountain originalmente planeó trabajar en la industria de la biotecnología hasta que los viajes a Bretaña y París para cumplir con sus requisitos de idioma universitario la introdujeron al mundo del vino embriagador (literal y figurativamente). Ahora, ella es una conocedora de la multa fromage y está especialmente dotado con uvas Cabernet Sauvignon.

“Encontrar un equilibrio entre el trabajo y la familia puede ser difícil para las mujeres en cualquier industria (¡y también para los hombres!) Y especialmente en el mundo del vino, donde cosechar significa suspender toda mi vida por más de 10 semanas al año”, dice Johnson. “Profesionalmente, sin embargo, nunca he tenido a nadie que sugiera que no tenga éxito en mi trabajo porque soy una mujer. La generación de mujeres enológicas que vino antes que yo realmente abrió el camino para demostrar que las mujeres pueden hacer los aspectos físicos de este trabajo y que estamos dispuestos a ensuciarnos las manos. Es un gran momento para ser una mujer en el vino “.

4. Kathryn Hall
Enólogo / Propietario, Hall Wines (Napa Valley, California)

Vino para probar: 2013 Hall Cabernet Sauvignon, $ 55

Kathryn Walt Hall es propietaria de Hall Wines y Walt Wines, y ha estado involucrada en la industria del vino de California desde que su familia compró un viñedo en la década de 1970. Además de su trabajo con el vino, ha sido una exitosa empresaria, abogada, activista comunitaria y embajadora de los Estados Unidos en Austria..

“El mundo ha cambiado mucho desde que solía ir con mi padre a las reuniones en el Grange (la antigua asociación de productores de uva) en el condado de Mendocino. En ese momento solo había cultivadores masculinos, que a veces traían a sus hijos. Nunca se les presentó a las mujeres cultivadoras y, desde luego, nunca a ninguna de sus hijas, por lo que era natural que las jóvenes no se vean a sí mismas en roles responsables. Por suerte para mí, mi padre me empujó en todo momento. Hoy nuestro negocio está fuertemente basado en méritos Las mujeres son algunos de nuestros enólogos más importantes y ocupan puestos de responsabilidad en todos los niveles de nuestra industria. La notable excepción es cuando represento nuestros vinos en Asia, donde todavía encuentro que tienen una fuerte preferencia por tratar con hombres “.

5. Dominga Cotarella
Director adjunto, Falesco (Montecchio, Italia)

Vino para probar: 2012 Falesco Montiano, $ 51

La hija y sobrina (respectivamente) de los leyendas del vino Riccardo y Renzo Cotarella, Dominga maneja el lado comercial de los vinos de Falesco, y como dijo a un periódico italiano, “el problema de ser la segunda generación es que debes continuar probando tu valor”. Ella relaciona su éxito en parte con su terquedad, y fue perfilada en italiano Vanity Fair bajo el título Genio en Bottiglia-“genio en una botella.”

“Creo que lo más importante para trabajar en el mundo del vino, cualquiera que sea el desafío personal, es ser creíble. Sepa lo que quiere lograr y conozca sus cosas. Los resultados seguirán”.

6. Erin Miller
Enólogo, Twomey Cellars / Silver Oak (Valles de Napa y Sonoma, California)

Vino para probar: 2014 Twomey Russian River Valley Pinot Noir, $ 43

Cuando Erin Miller se preparaba para entrar en el Cuerpo de Paz, tomó un desvío que cambiaría su vida. “Estaba en camino a Níger, África Occidental, y quería reducir parte de mi deuda de préstamos estudiantiles antes de convertirme en voluntario durante dos años y medio. Me enteré de un trabajo de cosecha en Napa, y pensé, ‘¿Qué mejor manera de ganar un poco de dinero que trabajando 12 horas al día, seis días a la semana como una rata de bodega de cosecha?’ “Pero al trabajar ese trabajo de cosecha Erin descubrió “La pura alegría de la elaboración del vino”, y cuando regresó de África, remontó su amor por la agricultura, el aire libre y la elaboración del vino, y decidió hacer su carrera en el vino.

“La buena noticia es que la elaboración del vino tiene que ver con la agallas y la colaboración, por lo que las mujeres que han triunfado en esta industria, por definición, son del tipo para asegurarse de que el camino sea más fácil para la próxima generación. Ahora es mi trabajo hacer vino increíble y ser un mentor para la próxima generación “.

7. Gina Gallo
Enólogo, Gallo Signature (California del Norte)

Vino para probar: Gallo Signature Series 2012 Chardonnay, $ 33

Si pensabas que el nombre Gallo solo significaba botellas de formato grande y ultra asequibles, te sorprendería gratamente el trabajo de Gina en la producción de Gallo’s Signature Series. Una de ocho hermanas en la tercera generación de una dinastía histórica, Gina comenzó su camino hacia la elaboración del vino temprano, atendiendo los huertos familiares a los 10 años. Ahora cultiva áreas específicas en los mejores viñedos de la familia para crear y curar tiradas limitadas de selección varietales bajo la etiqueta de la serie Gallo Signature.

“He sido muy afortunado de haber tenido siempre mujeres fuertes en nuestra familia, y hombres fuertes que siempre han sido solidarios y proactivos al hacer que las mujeres se unan a nuestra bodega familiar”, dice Gallo. “Como en cualquier campo, las mujeres en el mundo del vino a menudo tienen que forjar nuevos caminos y superar las fronteras convencionales. Cuando comencé en la elaboración del vino, era una de las pocas enanas en el mundo del vino. En mis inicios aquí en el mundo del vino. viñedo familiar, trabajé solo con otra enóloga, Heidi DiSalvo, que era fuerte y competente. En ese momento, no me di cuenta del impacto que tuvo en mí, pero al reflexionar hoy, reconozco que fue mi primera mujer mentor enólogo. Me inspiré en la comunidad que ahora se ha desarrollado para apoyar y nutrir a las mujeres en el vino. Aplaudo a esta generación de mujeres por perseguir sus pasiones de todo corazón “.

8. Laura Díaz Muñoz
Enólogo, Galerie Wines (Knights Valley, California)

Vino para probar: Galerie 2012 Pleinaire Cabernet Sauvignon, $ 50

Las vacaciones familiares en el norte de España le dieron a Laura una exposición temprana a un buen vino, y es una poderosa conexión con la comida, y viceversa. Después de estudiar ciencias alimentarias cuando era estudiante, descubrió la elaboración del vino y se enganchó. Ella ha perfeccionado su enfoque elegante del vino durante su tiempo en viñedos en España, Nueva Zelanda y Chile antes de emprender su primer proyecto de vinificación en solitario en el norte de California..

“Creo que pasé por muchos de los mismos desafíos que muchas mujeres en industrias dominadas por hombres han pasado”, dice Muñoz. “He experimentado la mayoría de los clichés de la mano de obra no igualitaria, y mis primeros intentos de encontrar un trabajo en España fueron reveladores. Cuando estaba postulando a puestos de trabajo, recibí comentarios como: ‘Lo siento, estamos buscando hombres solamente.’ Cuando tenía menos experiencia, pensé que solo tenía que trabajar más duro para demostrar que todos estaban equivocados, que podía manejar el trabajo físico asociado con el trabajo. Con el tiempo, me di cuenta de que no solo podía hacer el trabajo; porque soy una prueba de que las mujeres poder Hacer el trabajo. Cada día hay pequeñas batallas que son importantes para ganar. La educación y la conciencia son la clave “.

9. Cristina Ziliani
Propietario y Enólogo, Guido Berlucchi Wines (Lombardia, Italia)

Vino para probar: Berlucchi Cuvee ’61 Brut Rosé, $ 38

La historia detrás de la fundación de Berlucchi, por el mismo nombre del guía Berlucchi en colaboración con el padre de Roberta, Franco Ziliani, es casi tan maravillosa como la magníficamente mantenida plaza y villa que conforman la bodega, salas de degustación y espacios para eventos absolutamente soñadores de Berlucchi. (Si se encuentra en el norte de Italia, disfrute de una visita.) Además de ser una amable embajadora de la marca Berlucchi, Cristina también es una campeona incansable de la región de Franciacorta. Franciacorta, como la región de Champagne de Francia, es un área específica con su propia denominación, y produce algunos de los mejores vinos de Italia. (Ya te hemos hablado de los vinos Franciacorta antes: es uno de los secretos mejor guardados del mundo del vino espumoso, aunque no por mucho tiempo; ¡George y Amal Clooney sirvieron vinos de Franciacorta en su boda!)

“Cuando comencé a trabajar, había una concepción completamente diferente de las mujeres y el mundo del vino era muy masculino. Cuando mi padre se iba a viajar a Champagne, él solo traía a mis hermanos. Y aunque el mundo todavía es muy masculino, las mujeres ofrecen creatividad y emoción, lo que sin el vino no se puede hacer, la técnica, no es suficiente. Las mujeres también tienen una mejor capacidad olfativa y pueden identificar los perfumes mejor que los hombres “.

10. Victoria Ferguson
Enólogo, Bodega Mirassou (Santa Clara, California)

Vino para probar: Mirassou 2014 Pinot Noir, $ 10

Resulta que una comida no es solo una excusa para abrir una botella, y muchos enólogos, incluida Victoria Ferguson de Mirassou, se inspiran mucho en la interacción entre el plato y la vid. “De hecho, en cierto momento pensé que quería ir a la escuela culinaria porque me encantan los alimentos y los sabores”, dice Victoria. Además de crear vinos de los ocho varietales del viñedo, también es una ávida cocinera y mantiene un jardín envidiable del cual cosecha ingredientes frescos.

“Considero que enología es la unidad entre el arte y la ciencia, que puede ser un desafío suficiente por sí misma. Pero creo que ser mujer en esta industria puede agregar una capa adicional de desafíos. La representación de género está desapareciendo en todos los aspectos. del mundo del vino. Pero esta igualdad es aún relativamente nueva. Esta generación ha desarrollado una comunidad maravillosa. Pero todavía encuentro un poco desafiante encontrar una sólida red de mentoras en niveles más altos en el mundo de la enología. Trabajo mucho porque amo mi trabajo, pero, en última instancia, también estoy trabajando duro porque quiero estar en condiciones de ayudar a ser mentor de la próxima generación de mujeres en el vino “.

11. Roberta Bianchi
Enólogo y Director, Villa Wines (Franciacorta, Italia)

Vino para probar: Villa Franciacorta 2011 Millesimato Saten, $ 23

Donde algunos enólogos construyen un sótano y una sala de degustación desde cero, la familia de Roberta adquirió y convirtió un pueblo medieval completo, convirtiendo las estructuras derruidas en edificios bellamente restaurados para albergar todas las operaciones del viñedo. “El pueblo de Villa se mantiene y se mantiene con cuidado porque nos sentimos custodios, no solo los propietarios de la aldea”, dice Roberta, quien también recientemente comenzó a convertir la producción de Villa a un proceso completamente orgánico. También es pionera en un proyecto de investigación con la Universidad de Florencia en autóctono las levaduras de bodega (para producir variedades autóctonas). “A pesar de que siempre hemos tenido el mayor respeto por la naturaleza, cada vez es más importante demostrar que una empresa está pensando en su impacto ambiental. Tiene que conocer sus raíces para crear su futuro”.

“La compañía ha cambiado mucho desde que comencé a trabajar allí. Añadimos el toque de una mujer: una mujer que ofrece una cálida bienvenida, disfruta haciendo que los invitados se sientan cómodos y creen en el trabajo en equipo. como el nuestro. No puede convertirse en empresario o empresaria en un día, sino que debe aprender día a día, en cada etapa de la vida, compartiendo la pasión, el amor y la ética de trabajo de su padre. Cada generación puede y debe hacer más para apreciar y construir sobre el pasado, interpretar a la empresa de una manera personal, moverse con los tiempos. El acuerdo de generación siempre recuerda que la pasión, el respeto, el amor, la honestidad, seguirán siendo el motor del futuro. Como siempre digo, ‘Del viñedo’ a la bodega, la única forma posible es el corazón “.

12. Debbie Juergenson
Enólogo, Apothic Wines (Valle Central, California)

Vino para probar: Apothic 2014 Dark Red Blend, $ 11

En lugar de navegar desde el lado culinario del epicurianismo, Debbie comenzó su carrera como técnica analítica, con formación como geóloga e investigadora, y se acerca a la elaboración del vino como una verdadera científica. Su sello distintivo de la industria es su amor y habilidad innegable con las mezclas de vinos. Sus increíblemente populares creaciones Apotic posiblemente comenzaron la locura por las mezclas de California que continúa sin cesar.

“Lo que he encontrado parece ser generalizable dentro de cualquier grupo de profesionales: los hombres y las mujeres piensan e incluso a veces tienen un sabor bastante diferente. Además, a veces puede ser desafiante ser innovador en una industria que se basa en una larga historia de Aunque a veces esto puede ser un desafío, también puede ser muy positivo. En mi experiencia, estos desafíos me han dado una gran perspectiva sobre ser fiel a la elaboración del vino y me permite crear vinos que son innovador y emocionante “.

13. Francesca Bonfadini
Propietario, Bonfadini Wines (Clusane sul Lago, Italia)

Vino para probar: Bonfadini Carpe Diem Saten, $ 25

Crear un vino espumoso Franciacorta con su nombre siempre fue un sueño de Francesca. “La tierra fue heredada por mi abuelo Giovanni y mi padre, Graziano, y fue un honor que se me confiara el trabajo que habían hecho”. Comenzó a hacer vino hace casi 10 años, y en 2010, se lanzó el primer vino Bonfadini Franciacorta. “Ahora es mi vida, y cada vino que hacemos tiene una parte de mí”.

“Para todas las mujeres, el desafío más grande ha sido combinar el trabajo con la familia. Trabajo para transmitir mi pasión a quienes me rodean, y ahora todos trabajamos juntos para el éxito de nuestra bodega. Me gustaría beber un vaso de Bonfadini CarpeDiem Satèn con Eleanor Roosevelt porque siempre me he esforzado por aplicar su declaración, ‘El futuro pertenece a aquellos que creen en la belleza de sus sueños’, a mi vida ‘.

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