تجربة الألبان العظيمة: هل يمكن أن يساعد حليب البقر في مساعدة حبّك؟ أنا اختبرت ذلك

منذ عدة أشهر ، بدأت علاقة حب مع الجبن. أعلم أنه كان في السبعينيات من عمري ، لكني لم أستطع الحصول على ما يكفي من الأشياء فجأة ، وكنت أواجهها كل يوم مع اللبن اليوناني وغيره من خيارات الألبان التي كنت أفهمها دائمًا على أنها خيارات صحية بالنسبة لي . ثم اندلعت في لحية حب الشباب مباشرة في نفس الوقت الذي ظهرت فيه دراسة أخرى تثبت العلاقة بين الهرمونات في منتجات الألبان والكسرات التي كنت أسمع عنها منذ سنوات. توصلت إلى استنتاج مفاده أن استبعاد الجبن (والحليب الخالي من الدسم في بلديات لاتيه واللبن الرائب في الصباح وبري وجميع الأشياء الأخرى المجيدة من حليب الأبقار في العالم) كان يستحق المحاولة. كنت على وشك أن يصبح “أخذ البندقية ، وترك كانولي” فتاة. هل كان يستحق؟ واصل القراءة.

لبضعة أسابيع ، حاولت التقليل من جديد ، والذي لم يكن صعباً في الغالب – أنا أكثر من شخص حلويات أكثر من شخص لذيذ. والتحول إلى حليب اللوز هو أن قهوتي لم تكن حصرية ، لأنني كنت أختبرها لسنوات (أنا أحب الطعم). بكل صراحة ، التخلي عن صقيع الجبن كان ضربة أكبر لحالة روحي من البارميزان ، وهذا هو السبب في أن أسبوعين من الكارثة ضربت عندما أرسل أحدهم كعكة مخملية حمراء إلى المكتب ووضعت بشكل أساسي وجهي كله . لقد قررت ما يكفي بما فيه الكفاية – إذا كنت سأحاول ذلك ، كنت سأفعل ذلك بشكل صحيح. لذلك ذهبت تركيا الباردة.

وهذا ، وفقا لطبيب الأمراض الجلدية الدكتور دوريس داي ، الذي كنت قد تناول وجبة الإفطار مؤخرا لمناقشة علاج Aczone الجديد لعلاج حب الشباب ، كان الطريق للذهاب. وتقول: “عندما نقرر ما إذا كان المنتج أو الطعام مهيجًا ، أوصي أولاً بالتخلص لمعرفة ما إذا كان هناك فرق قابل للقياس قبل الإضافة بكميات صغيرة. قد يكون لديك حد للتسامح.” فهل لدي عتبة منخفضة هنا؟ كنت على وشك أن أرى.

الآن ، العلاقة بين الألبان وحب الشباب ليست إلهامًا جديدًا تمامًا. لقد ناقشنا ذلك كمشغل في عدد يوليو من البهجة ، (بين أمور أخرى)اقرأ القصة هنا). ووجدت دراسة عام 2007 في جامعة هارفارد أن أولئك الذين يشربون الحليب بانتظام لديهم حالات أعلى من البثور ، ولكن هنا الشيء المدهش: أولئك الذين شربوا المقشود عانى اللبن من فروق أكثر من أولئك الذين شربوا الطعام كله ، مما أدى إلى استنتاج أن معالجة الحليب يؤثر بطريقة أو بأخرى على مستويات الهرمونات التي يحتوي عليها أو كيف يتفاعل الجسم معها. مما يعني أن كريم والزبدة الأقوياء يكون أفضل الخيارات بالنسبة لي عندما يتعلق الأمر بشرتي من 1 في المئة. من يعرف?

عن تلك التجربة. منذ حوالي شهر ، بدأت ألاحظ أن بشرتي صافية وبأقل الرؤوس السوداء. بشكل عام ، تحسن وضوح بشرتي وكنت أقل دهنية (وهو أمر منطقي – تملي عملية إفراز الزهم بواسطة الهرمونات). واضطررت إلى مواجهة الحقائق: أنا حساس بالفعل للهرمونات. المشكله.

الآن بعد خمسة أشهر من عدم وجود منتجات ألبان ، جلدي ليس محافظاً ولكنه تحسن لدرجة أن أمي – المرأة التي شاهدت بشرتي تمر عبر كل مرحلة من حياتي – علق هذا الأسبوع على أن بشرتي تبدو أفضل بـ 1000 مرة. وهكذا انضممت رسميا إلى صفوف خالية من الألبان. هذا لا يعني أنني لن أكل شريحة أخرى من البيتزا. وهذا يعني أنه في المناسبات النادرة التي أقوم بها ، سوف أتأكد من أنها تستحق ذلك ، ومن مصدر غير مفسد يمكنني العثور عليه. نصيحة الدكتور داي ، “عند اختيار أي نوع من منتجات الألبان ، يجب أن تبحث عن عضوي ، لا مضاد حيوي ، ولا هرمون”. أوه ، وتشير الأبحاث إلى أنه في الغالب مشكلة مع الحليب من الأبقار ، مما يعني أن حليب الماعز قد يكون على الطاولة بالنسبة لي. لم أحاول إضافته مرة أخرى بعد ، ولكن أتطلع إلى تجربة جبن الماعز في المستقبل القريب. ط ط ط … جبن الماعز.

الحدود التالية: السكر ، لأن الأطعمة نسبة السكر في الدم عالية كما تم العثور على أن يكون حافزا غذائيا. لكن بالنسبة لهذه الفتاة المحبة للحلويات ، لا أعرف … قد أهتم أكثر بالكعك أكثر من البثرات العرضية. هذا هو ما المخفي ل.