严重Delish秋季食谱：慢炖锅短肋早餐哈希
编者提示：这个食谱来自食谱 认真地说, 由杰西卡商人。有关Jessica的更多食谱，请查看她的博客How Sweet Eats.
*尔加。你好，很漂亮。*好的，好的。短肋可能是美丽的。这早餐呢？摘下来。这是另一个受当地餐馆早午餐启发的食谱，哦，男人……早餐的排骨很值得炒作。这有点疯狂，因为我总是只想要它们在炸玉米饼中。我一时兴起就订购了早餐哈希并完全售罄。几秒钟之内。这可能是我吃过的最丰富，最颓废的美味早餐之一。荷包蛋加上拉短的肋骨 – 我甚至没有言语。我真的没有.
慢炖锅短肋早餐哈希
短肋的成分：
2 1/2磅牛肉短肋骨
1茶匙盐
1茶匙新鲜黑胡椒粉
1/2茶匙洋葱粉
1/4茶匙大蒜粉
1汤匙菜籽油
1杯低钠牛肉汤（或啤酒！）
哈希的成分：
4片培根，切碎
1个甜黄洋葱，切块
1/2青椒，丁
2个蒜瓣，切碎
4个育空金土豆，切碎
1/4茶匙盐
1/4茶匙现磨黑胡椒粉
4到8个大蛋
1/4茶匙碎红辣椒片
1汤匙切碎的新鲜香草（罗勒，欧芹，牛至或您的选择）
服务4
路线：
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用盐，胡椒粉，洋葱粉和大蒜粉调味排骨。在高温下加热大锅并加入油。将肋骨加入煎锅中，并在每个边上烧至金黄色，每边1至2分钟。从煎锅中取出肋骨并将其添加到7夸脱的慢炖锅中。加入原料并将排骨煮至低温8小时，如果可以的话，转动一到两次。完成肋骨后，从慢炖锅中取出并将它们放在盘子上。让它们冷却到触摸，然后切碎牛肉，丢弃骨头和脂肪.
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对于哈希，用中火加热大煎锅并加入培根。煮至酥脆，再加上脂肪，然后用开槽勺取出培根，然后将其放在纸巾上。将洋葱和辣椒放入同一个煎锅中，然后再涂上涂层。煮，搅拌，直到洋葱开始软化，5分钟。加入大蒜，土豆，盐和胡椒粉搅拌均匀。盖上煎锅，煮至土豆嫩，略脆，10分钟，一边煮一两次。一旦土豆变软，将培根和牛肉加入煎锅中，然后搅拌混合。将热量调低至盖子并盖住.
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根据自己的喜好煮鸡蛋，撒上碎红辣椒片。为了提供哈希，将牛肉和土豆放在盘子上，在上面加一个鸡蛋。用一些切碎的草药装饰.
你是早餐哈希粉丝吗？你会制作这种丰富美味的食谱吗？?
摘自Seriously Delish©2014 Jessica Merchant。经Houghton Mifflin Harcourt许可转载。版权所有.
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