3 recepty budete vařit neustále v roce 2016, s laskavým svolením Pinterest Superstar Bonnie Tsang

Potravinářský a životní styl fotograf Bonnie Tsang byl na Pinterestu po dobu pěti let – používala předčasnou verzi pouze pro pozvánky, než většina lidí měla dokonce slyšel z toho. Ačkoli její vlivný účet vedl k tvůrčím projektům s ochutnávkami jako Oprah Winfrey a společnostmi, jako je Estee Lauder, si zcela neuvědomovala, jak daleko přichází až do roku 2015.

“Stál jsem v čínské místnosti vedle Michelle Obamy, že mě napadlo, že mám Pinterest desky do Bílého domu,”, říká Tsang, 42.” Ukázalo se, že milují můj účet a chtějí získat nějaké ukazatele. Musel jsem se zaseknout! “

Letos se zaměřuje na vývoj. “Mé rozlišení potravin je vařit složitější recepty,” říká. Plánuje to udělat s pomocí své 11leté dcery (a odborného vegetariánského vrtulníku!), Venise. Ale nebojte se, věci se nedostanou příliš komplikovaně. “Vždy používáme ingredience, které můžete najít kdekoliv,” říká Tsang. “Každý může udělat tyto jídlo, ale jsou natolik působivé, že lidé si myslí, že si opravdu můžeš vařit.”

Dostaňte se na palubu (podívejte se, co jsme tam udělali?) A vyzkoušejte Tsangovy jednoduché, lahodné recepty – a podívejte se na tipy, jak je zde fotografovat.

“Těžké pokrmy, jako slanina a máslové placky, si zvykly dostat hodně,” říká Tsang. “Ale nyní zdravější potraviny získávají větší pozornost.”

Chřestý salát Quinoa

* Nejprve tam byl arugula, pak tam byly mikro-greeny-teď je to všechno o quinoa salát. * Juice z 1/2 citronu

* 1 lžička strouhaný čerstvý zázvor

1 polévková lžíce. extra panenský olivový olej

1 špetku soli

1/2 šálku nakrájené okurky

1/2 šálku nakrájeného jablka

1 šálek baby kale

1 šálek vařené quinoa

(Tip: Udělejte si extra quinoa a uložte ji do ledničky a přidávejte ji do jídel během následujících 3 dnů.) *

1. Ve střednědobé misce rozetřete citronovou šťávu, zázvor, olej a sůl.

2. Promíchejte okurkou, jablkem, kale a quinoa. Přeneste do široké misky a podávejte. Servíruje 2.

Perfektní hovězí pečivo

Voilà: Vaše nová večeře jít. Je to zaručený dav!

2 lb. hovězí maso (nebo jehněčí)

1 špetku soli

1 špetku mletého černého pepře

2 polévková lžíce. extra panenský olivový olej

2 mleté ​​česnekové hřebíčky, plus 6 rozbité

1 bobkový list

1 velká mrkev, nakrájená na 1-v. kostky

1 cuketa, nakrájená na 1-in. kostky

1 cibule, nakrájíme na 1-in. kostky

1 1/2 šálky hovězí vývar

1 1/2 šálky červeného vína

1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Smažte kostky hovězího masa se slaninou a pepřem.

2. Ohřev olivového oleje v holandské peci (nebo těžké troubě-bezpečné pánve s víkem) na hořák na střední teplo. Přidejte mletý česnek a vaříme až do světle hnědé. Přidejte hovězí maso, promíchejte na plášť olejem a vařte, až se na všech stranách zbarví, asi na 3 minuty na každé straně.

3. Přidejte rozbitý česnek, bobkový list, mrkev, cuketa a cibuli a rozmícháme. Pokud je to žádoucí, přidejte sůl soli.

4. Přidejte vývar a víno (můžete použít 3 šálky vody, ale líbí se mi chuť této kombinace) a míchat.

5. Krycí pánvi, přeneste do trouby a vařte, dokud se maso nerozpustí, 2 a 1/2 až 3 hodiny. Přeneste hovězí maso, zeleninu a veškerou tekutinu do hluboké podávače. Slouží 4-6.

Zmrzlinový sendvič 2.0

Nechcete nechat ujít tento dezert, který je populární v jihovýchodní Asii.

Zmrzlina (použijte libovolnou chuť!)

Nakrájený sladký bílý chléb, jako je brioche, challah nebo Wonder Bread

1. Vezměte zmrzlinu z mrazničky a nechte ji sedět při pokojové teplotě, aby se mírně změkčila.

2. Mezitím toast plátek chleba. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a nakrájíme na 1 a 1/2 palce. čtverce.

3. Použijte polévkovou lžíci, abyste nabral malou kouli zmrzliny a vložte ji mezi dvě toasty. Opakujte, chcete-li provést tolik potřebných porcí.

Podívejte se na to, co se stalo, když se dvacáté pokusy pokusily vařit rodinné recepty poprvé: